肿瘤

味觉敏感,比迟钝的易得肠癌

作者:魏 永 来源:生命时报 日期:2012-12-14
导读

         味觉超级敏感的人比那些味觉迟钝的人更易得结肠癌。联合研究者韦恩州立大学医学院的马克·巴松教授解释道,我们的研究调查了近200名患结肠癌的老人,大约1/4的人天生味觉敏感。但好消息是,味觉超级敏感的人,患心血管疾病的风险较低。

  味觉超级敏感的人比那些味觉迟钝的人更易得结肠癌。12月7日,美国耶鲁大学琳达·巴托斯克教授在美国科学促进协会年会上发表论文称,味觉超级敏感的人拥有异常大量的味蕾,而这些味蕾给予他们一个多彩的味觉世界。这些味觉超级敏感的人,即便吃很少的绿色蔬菜,感觉到的苦味也比常人更强烈。“这使他们患上癌症的风险也随之增加。”

  患者的癌变息肉数量直接关系到他的品尝能力。联合研究者韦恩州立大学医学院的马克·巴松教授解释道,我们的研究调查了近200名患结肠癌的老人,大约1/4的人天生味觉敏感。他们一出生,舌头上的味蕾数量就超过普通人,这些人往往会感觉蔬菜味道苦,因此不愿意多吃蔬菜;他们一吃辣椒就会难受,对甜味的食物也会更敏感;他们一般都较瘦,因为味觉敏感让他们吃饭很挑食。研究发现,这些人较之其他人更容易患结肠癌。同时,研究还发现,味觉超级敏感的女性,患妇科癌症的风险也较高。

  但好消息是,味觉超级敏感的人,患心血管疾病的风险较低。这有可能与他们同样拒绝甜食和高脂食物有关。

  (魏 永)

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