肿瘤

肿瘤医生:这4种常见的菜能抗癌你知道吗

作者:健康小小助手 来源:今日头条 日期:2018-03-07
导读

          癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。那么,日常生活中哪些饮食可以导致癌症,哪些习惯可以预防癌症呢?

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        癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。那么,日常生活中哪些饮食可以导致癌症,哪些习惯可以预防癌症呢?

        这些饮食容易导致癌症

        一、食道癌

        1、食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。

        2、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

        3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。

        4、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

        5、常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。

        6、以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

        二、胃癌

        1、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。

        喜食熏制食品的人易发胃癌。

        2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

        3、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

        三、结肠癌与直肠癌

        1、经常喝啤酒或其它酒精饮料的人,结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

        2、摄取动物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大肠癌。

        3、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。

        4、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有:全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果,卷心菜对预防大肠癌尤为明显。

        四、肝癌

        1、食用发霉的食物,食物常常被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

        2、食用含致癌毒素的植物。如:含苏铁素的苏铁坚果,黄樟茶中的黄樟脑。

        3、大量要饮酒可引起肝硬化,最终发展成肝癌。

        4、患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。

        不好的饮食习惯容易引发癌症,因此我们应该保持好的生活习惯,健康从饮食开始。

        吃什么抗癌?吃如何让吃出健康,不恰当的饮食是癌症的致病因素,比如黄曲霉素的摄入与肝癌有关。那么吃什么抗癌?

        【大蒜】

        美国研究人员发现,癌症低发区居民有每月生吃20辦左右大蒜的习惯,通过对鼠进行同时词以致乳腺癌物质与大蒜试验,结果,鼠均未患上乳腺癌。

        【卷心菜】

        科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质(用硫黄成分刺激细胞内的临界酶),可形成对抗肿瘤的膜。

        【大豆】

        大豆中含强抗氧化剂绿原酸,可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反应,还含有抑制癌基因产物的导黄酮、防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。

        【姬松茸】

        姬松茸中的硒元素和抑癌物质,能够增强人的免疫力,它所含β - ( 1-6 ) -D- 葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的,它对癌症抑制率是 99.4% 。单一的食物抗癌效果一定不理想,姬松茸也一样。

        需要注意的是,姬松茸并不能直接食用,原因是它含有重金属,并且采用普通的水泡,煲汤煎煮或炒炖,都很难将其中的有效物质释放出来,因此建议食用一些经提取后的蓝莓姬松茸粉,避免直接食用对人体产生的副作用。目前有些地区蓝莓姬松茸粉已经作为抗癌药物,用于胃癌和肝癌病人的治疗。“自然生食疗法”提出:综合抗癌作用最强的食物是:蓝莓姬松茸粉。

        目前医学界对于癌症的治疗尚无比较理想的方法,检查上也相对滞后,以至于很多癌症患者被发现的时候已经处于中晚期。所以,癌症的预防保健工作就显得尤为重要

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