肿瘤

负离子水不能治癌

作者: 来源:生命时报 日期:2013-02-01
导读

         十几年前,电解质水机传入中国,尽管卫生部曾发声明称无治病效果,但并没有挡住企业夸大宣传的势头。一瓶“真空负离子水”能辅助治疗糖尿病、高血压、脂肪肝等多种病……  专家解读:“负离子水实际上就是电解水,其本质还是酸碱水。

关键字:  负离子 | 癌 

  水,本是再普通不过的必需品,如今却不断被“神化”。近日,央视焦点访谈曝光了“神奇”的“月子水”,它宣称能瘦身、催奶。类似的“神水”还有不少:“酸碱水”称能缓解“三高”、“负离子水”能治……一些渴望健康的老人因此趋之若鹜,这些水真有奇效吗?

  酸碱水

  宣传治病属于违规

  汪阿姨家住北京市丰台东路某小区,每天去附近的一家保健用品体验店,等上二三十分钟,只为喝一杯“弱碱性水”。销售人员告诉她,每天喝这种水,能净化血液,不仅能缓解高血压、高血脂、糖尿病,还能治疗痛风、关节炎等,并不停劝说她购买一台电解质水机,售价一万多元。

  专家解读:“酸碱水”几乎是目前宣传最多,最“神”的水。北京大学公共卫生学院营养学系李可基教授告诉《生命时报》记者,酸碱水能治病纯属概念炒作。水都有一定的酸碱性,如自来水偏碱性,纯净水偏酸性。所以酸碱水并没有多神秘,也不像宣传中说的那样高科技。有些病如胃酸分泌过多,可以用碱性物质来治疗,但水中的酸碱物质极少,一瓶水可能只有万分之一甚至千万分之一,根本达不到治病的效果。再说,人体内有强大的胃酸,即使有酸碱物质,喝进去后,也很可能被中和掉,发挥不了作用。

  酸碱水是怎么来的?这就不得不提到销售火热的电解质水机,以及电解制水机、多功能净水机、还原水机等仪器,一台售价少则几千多则几万元。北京公众健康饮用水研究所研究员赵飞虹告诉《生命时报》记者,这类电解质水机最早源自日本,目前仅有试验证明,对慢性胃炎、胃溃疡有一定效果,其他的任何疗效都没得到证实。在日本,厂家只有取得医疗器械批号后,才能宣传对这两种疾病有疗效。2007年,赵飞虹去日本考察时发现,有关部门已下发通知,禁止电解质水机过度宣传,这导致当时不少厂家将相关产品下架。

  十几年前,电解质水机传入中国,尽管卫生部曾发声明称无治病效果,但并没有挡住企业夸大宣传的势头。赵飞虹说,据她了解,国内仅有一家电解质水机厂家从卫生部拿到批号,能宣传对治疗慢性胃炎、胃溃疡有一定作用,其他厂家均未拿到批号,说能治病肯定属于违规宣传。而且中国水质复杂,问题之一是含有硝酸盐,使用电解质水机后,亚硝酸盐含量可能会增加,反而不安全。

  月子水

  营养还不如矿泉水

  一瓶1500毫升的“月子水”售价近50元,宣称能帮产妇重塑体形、恢复内脏,还有催奶功效,个别商家还打出“小分子团”的概念。尽管近期刚被央视曝光,但在淘宝网上,记者输入“月子水”,仍能搜索到1800多件商品,各类“神奇”的功效宣传也没有停止。

  专家解读:所谓“月子水”,就是蒸发出酒精的米酒水,专供产妇在坐月子期间饮用。有记者挑选了市场上的两种“月子水”送去检测,发现多种氨基酸为零,钙含量甚至不如矿泉水,从营养学上根本找不到“瘦身催奶”的科学依据。

  首都医科大学附属北京朝阳医院妇产科副主任医师王素美告诉记者,月子水是南方女性产后比较流行的传统饮食,用来补充营养和水分,与牛奶、豆浆、鱼汤和鸡汤等相比,没有丝毫优势。“月子水”宣称的防止水肿、帮助瘦身功效,产妇们只要少吃盐多喝水也能达到,完全没必要花高价购买营养价值并不高的月子水。

  负离子水 不可能治癌

  一台手机大小的“负离子饮水机”卖1.9万多元,安上就能让水吸收体内“废弃物”,降低癌症风险;加一个能产生负离子的水龙头,能让水的酸碱度与人体的一致,促进血液循环;一瓶“真空负离子水”能辅助治疗糖尿病、高血压、脂肪肝等多种病……

  专家解读:“负离子水实际上就是电解水,其本质还是酸碱水。”赵飞虹告诉记者,有两种方法可以产生负离子水:一种是水经过电解,宣称从电极的阴极出来的是碱性水,从阳极出来的是酸性水;另一种是在水龙头或杯子里放入金属镁,镁与水发生反应,生成氢氧化镁,使水呈强碱性。如今,电解机技术提高了,负电位很高,经电解后的水碱性也更高,宣称对健康有很多好处。但这种说法根本没有试验证明,说它能治癌纯属忽悠。

  山泉水 卫生是个大问题

  去年10月,浙江温岭市石仓下村的溪坑里,有段时间每天都有数百人24小时排队,疯抢“神水”,据传能包治百病,皮肤病、癌症等都不在话下。这种疯抢神奇山泉水的现象,在北京郊区、广西等地都出现过。

  专家解读:赵飞虹说,先不说山泉水能否治病,其安全性就不容忽视。浙江温岭的“神水”,后来就被权威部门鉴定为微生物超标,属于污水。山泉水与地质有很大关系,在没有检测之前,谁都不知道里面含有什么成分,是否存在有害物质、重金属超不超标等。山泉水都属于地表水,会受到不同程度的污染,假设一只携带有H5N1病毒的鸟,从水面飞过时将排泄物掉入水中,水便被污染了。事实上,不少人喝山泉水后出现了拉稀。

  “我不建议大家去野外打山泉水,”赵飞虹说,如果在山上没水了,偶尔用来解渴无妨,但真带回家喝的话,也要在加热之后。她还称,冰川水因海拔高,污染相对较少,安全、洁净系数较高。不过,1升冰川水的售价少则5元,多则20多元,大家可依据自己的经济条件而定,普通人没必要购买。

  赵飞虹说,大家常喝的矿物质水,是在纯净水的基础上加了几种化学物质,营养还没有自来水全面。不过,来自地下深层的矿泉水,其矿物质含量高于自来水,这是因为我国大部分自来水是地表水。所以,除非对某些矿物质有特殊需求,平时喝煮沸的自来水就能满足身体所需。

  最后,赵飞虹提醒,国内关于水的概念炒作层出不穷,但难拿出科学可靠的试验数据。她建议,大家平时应保证足够的饮水量,千万别奢望“神水”治病。

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